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「petit smile」−kurashi(く・ら・し)のソムリエによるコラム

petit smile
petit smile : 第82回 横浜中華街「梅蘭」
投稿者 : admin 投稿日時: 2017-06-07 09:49:45 (13 ヒット)

ここ数年、年に1度は訪れている、横浜中華街。しかし、いつも仕事で、プライベートでは十年近く行ってなかったこともあり、先日、息子を連れて中華街へ!

息子にとっては初中華街。路上で甘栗をすすめてくる人に戸惑いながら、向かったのは萬珍楼。中華街には食べ放題の店が多いものの、息子とではもとがとれない!と思い、以前から気になっていた老舗店へ行くことに。しかし、コース料理は2名から。これも、もとがとれないだろうと思い断念。で、偶然目にしたのが「梅蘭」でした。

取材はしたことがなかったものの、梅蘭焼きそばは超有名だったので、ココに決定。ランチタイムだったので、蘭焼きそばに、フカヒレ姿煮入りスープ、前菜、マンゴープリンが付いている金閣セットをオーダーしました。前菜は辛い料理もなく、息子もパクパク。フカヒレの姿煮がゴロッと入ったスープに私は大満足。

そして、いよいよ梅蘭焼きそばが登場。セットは小サイズだったのですが、お皿のサイズは20cmほどあり、かなりボリューミー。蘭焼きそばは、あんかけ焼きそばをカリカリに焼いた麺で包んでいるのですが、このパリパリとあんが絶妙なのです。カリカリの麺は冷めてもおいしく、あんかけ麺もソースべースでありながら、しつこくない味なので、ついつい箸がすすんでしまいます。息子も想像以上にがっついてました(苦笑)。

人気の料理といっても、なかなか人に薦めるのは躊躇するものですが、梅蘭焼きそばは一度食べてみる価値大です!



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